Es wirkt anders wie Olivenöl und enthält hochkonzentriert Polyphenole und andere Pflanzenstoffe wie Oleurooein, Hydroxytyrosol, Flavonoide, Phytosterinen, Glycoside und Terpene. Das Olivenblatt-Extrakt wirkt antioxidativ, antibakteriell, antiviral, antimykotisch, antiparasitär, entzündungshemmend, immunstärkend.
