Das häufigste und lebensnotwendige Kollagen gehört zu den Proteinen und besteht aus den Aminosäuren Glycin, Prolin und Hydroyxprolin. Praktisch überall im Körper ist Kollagen zu finden, in Zähnen, Muskeln, Sehnen – praktisch überall. Mariane Kollagen wird oft als hochwertigste Quelle genannt.