Wasserlösliche Vitamine

Dieser Beitrag wird sich mit den wasserlöslichen Vitaminen auseinandersetzen und deren Wichtigkeit für unsere Gesundheit auflisten. Nun haben wir zu dieser Thematik schon viel gehört und verfügen über ein grundlegendes Wissen. Fettlösliche Vitamine können ausgesprochen gut im Körper gespeichert werden. Somit kann unser Organismus in versorgungsarmen Perioden auf Vitamin-Reserven zugreifen. Bei den wasserlöslichen Vitaminen ist [...]

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Fettlösliche Vitamine

In den letzten beiden Beiträgen haben wir viel über die Wichtigkeit der Vitalstoffe gehört. Die Vitamine wurden genau unter die Lupe genommen und dieses Thema wollen wir nun vertiefen. Vitamine spielen weder als Energielieferant noch als Baumaterial eine Rolle. Sie schieben vielmehr die essentiellen Stoffwechselfunktionen an, sind also der notwendige Auslöser für lebenswichtige Vorgänge. Wie [...]

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Bedeutung der Vitamine für unseren Körper

Vitamine gehören zu den Vitalstoffen, welche unser Körper in der Regel nicht selbst herstellen kann und daher auf die Zufuhr mit der Nahrung angewiesen ist. Zu den Vitalstoffen zählen neben den Vitaminen Mineralstoffe und Spurenelemente. Vitamine haben nur eines gemeinsam: ihren Namen. Chemisch betrachtet sind diese höchst unterschiedlich, auch ihre Aufgaben im Körper sind sehr [...]

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Was macht unsere Nahrung nahrhaft?

Wir leben in einem Schlaraffenland. In den Supermärkten biegen sich die Regale und trotzdem leiden so viele Menschen unter einem Mangel an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Das Volk isst sich krank. Wissenschaftler haben die Schuldigen schon gefunden: Sie rechnen uns vor, wir essen zu viel, zu fett, zu salzig und zu süss. All diese Beschuldigungen [...]

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Noni – die Superfrucht aus der Südsee

Noni ist eine tropische Pflanze mit dem lateinischen Namen Morinda citrifolia, die zur Familie der Rubiaceen (Rötegewächse) gehört. Sie ist eine der bedeutendsten Heilpflanzen der Polynesier. Der Saft aus den Nonifrüchten wird mittlerweile weltweit als bioaktives Getränk geschätzt.  Die Nonipflanze wächst praktisch überall in den Tropen. Ihre größte Bedeutung hat sie in Ost-Asien und der [...]

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Interaktion von Nährstoffen

Die Interaktion von Nährstoffen ist ein sehr interessantes Thema. Ein Vitamin oder Mineral alleine kann nicht immer optimal vom Körper aufgenommen werden. Wenn wir in die Natur schauen finden wir immer Kombinationen.  Ist die Einnahme von Präparaten sinnvoll Die Basis für eine gute Versorgung mit essentiellen Nährstoffen sollte eine ausgewogene Vollwerternährung sein. Die Ernährungslage, die [...]

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B Vitamine

Die Vitamingruppe Vitamin B besteht insgesamt aus 8 wasserlöslichen Vitaminen, die als Vorstufen für Koenzyme dienen. Es sind pharmakologisch und chemisch völlig verschiedene Substanzen. Die B-Vitamine stellen somit keine einheitliche Klasse dar. Die Nummerierung ist nicht durchgehend, weil sich bei vielen Substanzen, die ursprünglich als Vitamine galten, der Vitamincharakter nicht bestätigen liess.  Vitamin B1 (Thiamin) [...]

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Vitamin K

Kaum jemand weiss, wie wichtig Vitamin K ist. Es kontrolliert die Blutgerinnung, soll vor Krebs schützen und aktiviert die Knochenbildung.  Vitamin K gehört zu den fettlöslichen Vitaminen wo auch Vitamin A, D und E dazu gehören. Bekannt sind zwei Formen von Vitamin K. Das Vitamin K1 und Vitamin K2. Vitamin K2 scheint auch die aktivere [...]

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Vitamin C – so wichtig!

Vitamin C ist das wohl bekannteste Vitamin. Es trägt auch oft den Namen Ascorbinsäure und ist wasserlöslich. Wir finden es vor allem in frischem Gemüse und Zitrusfrüchten. Es ist an sehr vielen Stoffwechselvorgängen beteiligt und unterstützt den Körper in der Abwehr von freien Radikalen. Vitamin C stärkt die Abwehrkraft und hat dadurch eine positive Wirkung [...]

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Vitamin D

Bis zu 85% der Europäer leiden an einem Vitamin-D-Mangel. Dies hat mehrere Gründe. Die Wintersonne ist in unseren Breitengeraden sehr schwach, sodass nur wenig Vitamin D unter der Haut gebildet wird. Vitamin D hat eine Schlüsselfunktion für unser Immunsystem. Bekommen wir zu wenig davon, sind wir anfälliger krank zu werden. Deshalb ist es wichtig, den [...]

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